Casa Del Caffe Brazilia RED IAPAR

Chuť škorice, medu a orechov? To je káva Brazilia RED IAPAR zo slovenskej pražiarne Casa Del Caffe.
Brazilia RED IAPAR je káva v BIO kvalite. Má stredné telo s vôňou medu, škorice a mandlí, s chuťou čokolády a nugátu. lapar je 100% Arabica, ktorá podobne ako Jacu Bird, pochádza výlučne z oblasti Pedro Azul Arace Farma Camocim Organic v Esprito Santo v Brazílii. Majiteľ farmy, Henrique Sloper je súčasnosti prezidentom BSCA brazílskej asociácie špecializovanej na kávu a najväčším pestovateľom DEMETER kávy v krajine. Jeho farma je hlavným príkladom toho, ako môže kombinácia bio-dynamickej krajiny a sociálnej ekonomiky fungovať. Vlastní prvú bio-dynamickú kávovú plantáž na svete.

Casa Del Caffe pražiareň kávy

Pražiareň: Miesto, kde sa spája tradícia s inováciou

V našej pražiarni sa snúbi skúsenosť druhej generácie s vášňou a modernými postupmi tretej generácie. Neustále sa zdokonaľujeme, spolupracujeme a učíme sa jeden od druhého, aby sme vám priniesli len tú najlepšiu kávu.

Srdce pražiarne
Kvalita kávy sa začína výberom správneho stroja. Srdcom našej pražiarne je GEISEN W15A – precízne vyrobený pražiaci stroj s hmotnosťou 720 kg, ktorý nám umožňuje pražiť kávu každý pracovný deň a plniť si naše veľké sny.
Tento výnimočný stroj má pod kontrolou náš pražiar a hlavný degustátor Andrej. Vďaka jeho odbornosti a citlivému chuťovému vnímaniu sa každá dávka kávy dostáva k vám v tej najvyššej kvalite.

Ľudský faktor je nenahraditeľný
Praženie nie je len o technike – kľúčovú úlohu zohráva skúsené oko a precízne ruky. Andrej počas celého procesu dohliada na každý detail – sleduje nastavenie horákov, rotáciu bubna a starostlivo vyberá zrná, ktoré nespĺňajú prísne štandardy.
Čerstvá káva je základom skvelého dňa, a preto v Casa del Caffé pražíme každý pracovný deň. Vďaka našej starostlivosti a vášni sa na váš stôl dostanú iba tie najlepšie kávové zrná – čerstvé, voňavé a pražené s láskou.

Sleduj nás na instagrame  a dozvieš sa včas o všetkých novinkách.