Casa Del Caffe El Salvador Farm Andalucia Bio

Chuť mandli, figi a čokolady ? To je káva El Salvador Farm Andalucia Bio zo slovenskej pražiarne Casa Del Caffe.
El Salvador Farm Andalucia Bio 100% Arabica má vynikajúci a špecifický chuťový profil. A to vďaka vysokej nadmorskej výške 1.400 m.n.m, bohatým prameňom vody a tmavej sopečnej pôde. V káve dominuje chuť fíg, limetky a čokolády. Väčšina plantáže, kde sa káva pestuje je vysadená odrodami kávy Bourbon a Pacamara. Kávové zrná sa po zbere premývajú pramenitou vodou a sušia prirodzene na slnku.

Casa Del Caffe pražiareň kávy

Pražiareň: Miesto, kde sa spája tradícia s inováciou

V našej pražiarni sa snúbi skúsenosť druhej generácie s vášňou a modernými postupmi tretej generácie. Neustále sa zdokonaľujeme, spolupracujeme a učíme sa jeden od druhého, aby sme vám priniesli len tú najlepšiu kávu.

Srdce pražiarne
Kvalita kávy sa začína výberom správneho stroja. Srdcom našej pražiarne je GEISEN W15A – precízne vyrobený pražiaci stroj s hmotnosťou 720 kg, ktorý nám umožňuje pražiť kávu každý pracovný deň a plniť si naše veľké sny.
Tento výnimočný stroj má pod kontrolou náš pražiar a hlavný degustátor Andrej. Vďaka jeho odbornosti a citlivému chuťovému vnímaniu sa každá dávka kávy dostáva k vám v tej najvyššej kvalite.

Ľudský faktor je nenahraditeľný
Praženie nie je len o technike – kľúčovú úlohu zohráva skúsené oko a precízne ruky. Andrej počas celého procesu dohliada na každý detail – sleduje nastavenie horákov, rotáciu bubna a starostlivo vyberá zrná, ktoré nespĺňajú prísne štandardy.
Čerstvá káva je základom skvelého dňa, a preto v Casa del Caffé pražíme každý pracovný deň. Vďaka našej starostlivosti a vášni sa na váš stôl dostanú iba tie najlepšie kávové zrná – čerstvé, voňavé a pražené s láskou.

Sleduj nás na instagrame  a dozvieš sa včas o všetkých novinkách.