Casa Del Caffe Peru Chanchamayou

Chuť nugátu, kakaa a orieškov? To je káva Peru Chanchamayou zo slovenskej pražiarne Casa Del Caffe.
Peru Chanchamyo 100% Arabica v Bio kvalite. Stredne silná káva s vôňou nugátu a sušienok s príjemnou chuťou kakaa a lieskových orieškov v závere. V oblasti Chanchamyo sa pestuje 40% celkovej produkcie kávy. Tá sa pestuje na malých farmách vo vysokej nadmorskej výške, kde pomaly dozrieva a získava komplexnejšiu chuť

Casa Del Caffe pražiareň kávy

Pražiareň: Miesto, kde sa spája tradícia s inováciou

V našej pražiarni sa snúbi skúsenosť druhej generácie s vášňou a modernými postupmi tretej generácie. Neustále sa zdokonaľujeme, spolupracujeme a učíme sa jeden od druhého, aby sme vám priniesli len tú najlepšiu kávu.

Srdce pražiarne
Kvalita kávy sa začína výberom správneho stroja. Srdcom našej pražiarne je GEISEN W15A – precízne vyrobený pražiaci stroj s hmotnosťou 720 kg, ktorý nám umožňuje pražiť kávu každý pracovný deň a plniť si naše veľké sny.
Tento výnimočný stroj má pod kontrolou náš pražiar a hlavný degustátor Andrej. Vďaka jeho odbornosti a citlivému chuťovému vnímaniu sa každá dávka kávy dostáva k vám v tej najvyššej kvalite.

Ľudský faktor je nenahraditeľný
Praženie nie je len o technike – kľúčovú úlohu zohráva skúsené oko a precízne ruky. Andrej počas celého procesu dohliada na každý detail – sleduje nastavenie horákov, rotáciu bubna a starostlivo vyberá zrná, ktoré nespĺňajú prísne štandardy.
Čerstvá káva je základom skvelého dňa, a preto v Casa del Caffé pražíme každý pracovný deň. Vďaka našej starostlivosti a vášni sa na váš stôl dostanú iba tie najlepšie kávové zrná – čerstvé, voňavé a pražené s láskou.

Sleduj nás na instagrame  a dozvieš sa včas o všetkých novinkách.