Na vianoce kávy viacej

Zrnková káva BRAZÍLIA FERMENTED BLEND od pražiarne Atelier je sviežejšia z dvoch vianočných limitovaných edícií, ktorá prináša do šálky ovocnú energiu a moderné fermentované spracovanie typické pre súčasné výberové kávy. Tento prémiový Arabica blend kombinuje viacero odrôd kávovníka z jednej z najkvalitnejších brazílskych kávových oblastí Cerrado Mineiro.

Káva pochádza z farmy Fazenda Rodomunho, kde sú zrná pestované v nadmorskej výške 900 – 1 050 m.n.m. V zmesi nájdete tri poctivé odrody Tupi, Topázio a Bourbon, ktoré spája kontrolovaný fermentačný proces – výsledkom je čistá, svieža, aromatická káva s krásne vyváženou aciditou.

V chuti prekvapí výrazná sladkosť pripomínajúca med a zrelé ovocie, pričom telo kávy zostáva ľahšie až stredné s jemným orieškovým nádychom. Blend je postavený na ovocnom chuťovom profile, v ktorom dominujú mandarínky, sušené marhule a príjemná sladká dochuť tropického a kôstkového ovocia. Vďaka fermentácii má káva živšiu arómu, no stále pôsobí harmonicky a uhladene – ideálny spoločník pre zimné dni a atmosféru Vianoc.

Chuťový profil:

• 🍊 sladká mandarínka

• 🍑 sušené marhule a kôstkové ovocie

• 🍯 medová sladkosť

• 🌰 jemné orieškové tóny v tele

• 🍍 zrelé ovocie a sladké ovocné dozvuky

Charakteristika:

• Vyvážená acidita, bez ostrej kyslosti

• Medová sladkosta v harmonie s ovocím

• Ľahšie orieškové telo, elegantná textúra

• Fermentované spracovanie pre intenzívnejšiu arómu

• Precízne stredné praženie (Medium roast)

Detaily praženia a spracovania:

Zmesi bola dopriata úroveň praženia Medium roast, ktorá zvýrazňuje sladkosť aj ovocné tóny a zachováva aromatickú komplexnosť. Fermentované spracovanie dodáva káve jasnú arómu a výraznejší chuťový zážitok, ktorý je zároveň dostatočne univerzálny pre espresso aj filtrované metódy prípravy – ako V60, french press, aeropress či classic espresso.

Pre koho je táto káva ideálna?

✅ pre milovníkov ovocných fermentovaných káv
✅ pre tých, ktorí hľadajú svieži vianočný kávový zážitok
✅ pre espresso aj mliečne nápoje – blend funguje aj s mliekom
✅ pre domácu aj kaviarenskú prípravu
✅ pre fanúšikov prémiových limitovaných edícií

Prečo ju ochutnať?

Tento limitovaný vianočný coffee blend spája kvalitné brazílske odrody, fermentované spracovanie a stredné remeselné praženie do jedného harmonického celku. Prináša príjemnú medovo-ovocnú chuť a výrazný mandarínkový záver – bez straty kávovej vyváženosti a orieškového tela. Výsledkom je prémiová zrnková káva s cuppingovým skóre 83 bodov, ktorá potvrdzuje kvalitu výberového spracovania a precíznej práce pražiarne.

Balenie:

• Hmotnosť: 200 g

• Typ: zrnková, limitovaná edícia